Deze watermolen op de noordelijke Jeker-tak wordt al in de 11e eeuw vernoemd. De molen was toen in het bezit van Godfried van Bouillon en na zijn dood van de Luikse Prins-bisschop. Via de Bisschopsmolengang komt u aan de achterzijde (gevel dateert uit 1609), waar het rad van deze watermolen te zien is. Vanaf 2005 is de molen weer herenigd met de ambachtelijke bakkerij.

Voor het zien, ruiken en proeven van de eeuwenoude keten boer-molenaar-bakker bent u van harte welkom in de Bisschopsmolen en de aanpalende ambachtelijke bakkerij aan de Stenen Brug. Tijdens een rondleiding beleeft u hier, onder het genot van Limburgse Speltvlaai en koffie, het complete authentieke proces. De molenaar maalt in de gerestaureerde watermolen het oergraan Kollenberger Spelt en de bakker bakt hiervan de smakelijkste en gezondste brood- en gebaksoorten.
Julius Caesar introduceerde het Spelt in ons land.

De Bisschopsmolen biedt nu ook een workshop vlaaienbakken aan op individuele basis, je kunt je hiervoor opgeven via de 'boek nu' knop.

Stenenbrug 1-3
6211 HP, Maastricht
Routebeschrijving!

Tel.: +31(0)43-3270613
Fax: +31(0)43-3270614

Boek nu