Bisschopsmolen

Deze watermolen op de noordelijke Jeker-tak wordt al in de 11e eeuw vernoemd. De molen was toen in het bezit van Godfried van Bouillon en na zijn dood van de Luikse Prins-bisschop. Via de Bisschopsmolengang komt u aan de achterzijde (gevel dateert uit 1609), waar het rad van deze watermolen te zien is. Vanaf 2005 is de molen weer herenigd met de ambachtelijke bakkerij.

Voor het zien, ruiken en proeven van de eeuwenoude keten boer-molenaar-bakker bent u van harte welkom in de Bisschopsmolen en de aanpalende ambachtelijke bakkerij aan de Stenen Brug. Tijdens een rondleiding beleeft u hier, onder het genot van Limburgse Speltvlaai en koffie, het complete authentieke proces. De molenaar maalt in de gerestaureerde watermolen het oergraan Kollenberger Spelt en de bakker bakt hiervan de smakelijkste en gezondste brood- en gebaksoorten.
Julius Caesar introduceerde het Spelt in ons land.

Workshop vlaai bakken
Altijd al zelf vlaai willen bakken? De Bisschopsmolen biedt voor individuele bezoekers op bepaalde data een workshop vlaai bakken op inschrijving aan. 
De workshop vlaaien bakken bestaat uit ontvangst met koffie/thee en vlaai, de workshop (iedereen maakt zijn/haar eigen vlaai), een rondleiding door molen en bakkerij en als afsluiting een appelsapproeverij in ons proeflokaal.

BESCHIKBARE DATA
Zomervakantie: 5, 12, 19 en 26 juli, 2, 9, 16, 23 en 30 augustus om 14.00 uur

Duur: Ca 2,5 uur
Kosten: 29,95 p.p.
Aantal personen: de workshop vindt doorgang bij minimaal 4 deelnemers.
Klik op de boek nu knop om te zien op welke dagen dit mogelijk is.